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紅櫻桃計劃日曬耶加咖啡
國家:衣索比亞
品名:紅櫻桃計畫 日曬 耶家雪夫

產區:耶加雪夫地區 Kebabo村莊
海拔:1750~1850M
品種:Arbica
處理方式:日曬 自然乾燥
產品規格
$ 800
地區:耶加雪菲地區Kebabo村莊
規格:G3
業者型態:小型農家
海拔高度:1750-1850m
種植面積:250ha
生產量:約1800袋/收穫期
收穫時期:11月-1月
包裝:30kg麻袋
加工方法:舖地篩選
乾燥方式:日曬自然乾燥

在耶加雪菲地區Kebabo村莊裡的200家小農家所生產的咖啡.
只挑選出如成熟櫻桃光澤生豆,並在當地小心排列在地上,在這個過程中就能徹底挑出並淘汰尚未成熟或是有受傷的瑕疵豆,剩下的完整生豆以日曬乾燥,因此經過如此繁瑣與費時的方法加工.
一般咖啡豆所具有雜味在此咖啡豆裡完全没有,因此在乾淨的味道裡中也帶有濃厚的摩卡味道,喝起來的讓人不禁覺得這才是衣索匹亞的咖啡