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桃子甜心/桃可可slg特別版
國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  歐若米亞 (Oromia Region)
    西達摩 (Sidama Zone)
海拔  2,000+公尺
品種  衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,650 - 1,900 mm
處理法 非洲式棚架日曬處理法,紅櫻桃單層慢速乾燥
$ 800


Twakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思,Kok則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,我們在杯測到這支豆子的樣品時,被其甜蜜的桃子風味所深深吸引,因此將其命名為桃子甜心,並請教衣索比亞的朋友,將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,中文譯名為桃可可,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。
乾香可感受到草莓、水蜜桃、葡萄與薰衣草花香。入口時同樣以草莓、水蜜桃、濃縮葡萄汁風味為主調,伴隨著橙皮與花香,並帶有柑橘水果般的酸甜感,風味扎實且甜美多汁。